天津狗不睬包子以其悠久的历史和私有的风度独树一帜。这款包子的制作不仅是一门工夫，更是一种对食材精准配比的艺术。底下，我将属目先容狗不睬包子的配方配比以及各式材料的特质。

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**包子皮配料配比：**

- 中筋面粉：500克，行为包子皮的基础，提供了必要的面筋结构，确保包子皮的弹性和口感。

- 酵母：5克，用于发酵，使面团蓬松柔嫩。

- 泡打粉：6克，行为化学膨松剂，匡助面团在蒸制经过中扩张，加多包子皮的松软度。

- 白糖：4克，不仅提供微甜的口味，还能促进酵母发酵。

- 水：250毫升，用于和面，退换面团的湿度和柔嫩度。

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**包子馅原料配比：**

- 五花肉：500克（肥三瘦七），肉质的选拔关联到包子馅的口感和滋味，肥瘦搭配使得馅料既有肉香又不显浓重。

- 香葱花：20克，提供崭新的葱香，加多馅料的档次感。

- 姜末：5克，去腥增香，为肉馅增添谦让的辛辣味。

- 酱油：10毫升，提供光线和咸香味，增强包子馅的滋味。

- 香油：5毫升，加多肉馅的润滑感和香气。

- 味精：5克，增强馅料的鲜味。

- 骨头高汤：120毫升，加多馅料的湿润度和鲜香。

- 包子馅香料：3克，包括丁香、花椒、八角、桂皮、香菜籽、陈皮等，提供私有的香气和风度。

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**香料粉的制作：**

- 丁香、花椒、八角、桂皮、香菜籽、陈皮等，每种3克，测度18克。这些香料搀和后打成粉末，用于调味肉馅，增添包子馅的香气和复杂度。

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**骨头高汤的制作：**

- 猪棒子骨：5斤，提供高汤的基础鲜味。

- 水：40斤，用于熬制高汤，索要骨头中的精华。

这个配方的配比尽神思算，旨在保证每一口包子齐能品味到外表的柔嫩和馅料的鲜好意思。每一种材料齐有其特定的作用和比例，共同组成了狗不睬包子私有的风度。但愿这个属见解配方大略匡助您的小吃交易招引更多的顾主，升迁店铺的口碑和销量。若是您在本体操作中有任何疑问，宽饶随时考虑。

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