黑豆杜仲猪骨汤，是一谈广为流传的滋补汤品，尤其得当在秋冬季节食用。动作一谈传统的养生汤品，它使用的食材有黑豆、杜仲、猪骨等，都是极具滋补效用的配料。黑豆在许多养生食谱中都占据紧要隘位，富含卵白质和多种微量元素，被称为“植物卵白之王”。

杜仲则是一种私有的植物材料，与猪骨搭配，能让汤味愈加甘醇。再加入一些姜片去腥，桂圆增多甜香，这碗汤不仅温润可口，况兼喝起来让东谈主倍感愉快，十分得当永恒饮用。今天就跟各人共享一下黑豆杜仲猪骨汤的作念法，毛糙易学，一齐来试试吧！

黑豆杜仲猪骨汤的作念法

食材准备：猪骨 150克、黑豆一把、杜仲一块、牛幽闲一小把、桂圆肉一把、枸杞、姜片

制作循序：

1、将150克猪骨放入冷水中，加两片姜片，开火焯水，煮出浮沫，这么不错去腥去杂质。焯水后将猪骨捞出，放入净水中冲洗掉名义的浮沫和杂质，清洗干净后备用。处治过的猪骨不错使汤品愈加贯通，莫得异味。

2、取一把黑豆、一些牛幽闲和一小块杜仲，这些食材在炖煮前要先浸泡一下。将黑豆、牛幽闲和杜仲放入净水中浸泡30分钟，这一步不错让食材愈加软化，简约养分更好地开释。浸泡好后用净水冲洗干净，去解雇义的灰尘。桂圆肉也不错一同浸泡，给汤品增添一点浅浅的甜香。

3、将清洗好的猪骨、黑豆、杜仲、牛幽闲和桂圆肉一同放入炖盅中，再加入1.5升净水，放入两片姜片去腥，盖上盖子，放入炖锅中隔水炖。先开大火煮开，然后转小火炖煮两个小时。这么万古辰的慢炖，不错充分开释食材的滋补因素，使汤的滋味愈加浓郁甘醇。

4、炖煮两个小时后，掀开盖子，加入适量的枸杞，这么能增添汤的后光和口感。再加少量盐调味，轻轻搅动均匀即可出锅。枸杞放在临了加入，不错保留下它的美艳后光，使汤看起来更为诱东谈主。

制作技巧：

1、在炖煮之前焯水短长常关节的一步，这么不错去掉猪骨中的血水和腥味，使炖出来的汤愈加贯通不浓重。焯水后再用净水洗净，不错进一步保证汤的幽香。

2、黑豆、牛幽闲和杜仲在煮之前提前浸泡，有助于晋升汤的口感，也能让食材的养分因素更容易被体魄领受。黑豆尤其是浸泡后更易软化，炖煮时更能开释香气。

3、隔水炖是一种平和的加热边幅，得当万古辰炖煮滋补汤品。隔水炖粗略幸免汤品过于欣喜，保证汤的口感愈加柔软，同期锁住食材的原始风姿。

养分价值：

1、黑豆富含植物卵白、膳食纤维、维生素以及多种微量元素，尤其是其中的自然植物因素，粗略为体魄带来平和的滋补效用。黑豆的养分因素平和且易于领受，是长幼王人宜的滋补佳品。

2、杜仲有助于补肝肾、强筋骨，在传统饮食中备受崇尚。它与猪骨搭配，既能增多汤的风姿，又能给体魄带来柔润。

猪骨含有丰富的胶原卵白、钙质等矿物资，在万古辰的炖煮中，这些养分因素会逐渐开释到汤里，酿成胶质感浓郁的汤底，既好吃又滋补。

生存中，合理的饮食堤防能为健康打下精湛的基础。学会我方出手作念一些养生汤品，既享受了好意思食，也让宽泛生存变得愈加丰富多彩。不妨试试这谈黑豆杜仲猪骨汤，给你的家东谈主增添一份关切与柔润！